U pane di u Principellu

U pane di u Principellu

C’est dans le cadre de la résidence Création en Cours, mise en place par les Ateliers Médicis, que Doriane intervient dans l’Ecole U Principellu, à Furiani. Pendant 20 jours, dans la classe de CM1 de Marie-Ange SANTONI, elle poursuit l’exploration du pain comme outil de valorisation d’un territoire.

Au fil de ce projet, elle découvre cet environnement, son histoire et ses artisans. Elle se rapproche de la boulangerie Farina, avec laquelle elle collabore pour donner naissance au Pain du Petit Prince. Mais aussi Chloé Sorro, une céramiste corse avec qui elle va créer des fèves.

Les ateliers réalisés avec les enfants ont permis de découvrir et re-découvrir le territoire de Furiani.
Le nom de l’école, « U Principellu », fait référence au Petit Prince. Il oriente le façonnage du pain à travers son histoire.
C’est aussi l’enseignement bilingue de l’école (français-corse), qui nourrit le projet.

Ateliers avec les enfants

Création d’une carte des spécialités corses, fabrication du levain, visite de la boulangerie, croquis et esquisses, sortie randonnée découverte plantes du maquis, création
de Land art, typographie fantaisie
avec des pains, champs lexical du pain
du Petit Prince, Farin’art (art avec de la farine), prototypage du pain en pâte à sel, peinture
et apprentissage des couleurs, fabrication
d’un pain, scénographie

Interventions dans la classe de 18 CM1

01 – recherches

02 – Réalisation

Artisanat

Après avoir dessiné le pain du Petit Prince, Doriane se rapproche d’artisans afin de le mettre en forme. C’est au près d’une céramiste quelle se tourne pour réaliser des fèves (Chloé Sorro) et de la boulangerie Farina, connue pour son pain biologique au levain.

Mise en lien et savoir-faire

Transmission

Une spécialité culinaire ça se transmets,
alors, les enfants construisent ensemble
une exposition à destination de leur parents afin de montrer leur travail. Accrochages, réalisation des cartels, écriture des textes, ils mettent
en oeuvres une belle restitution devant
une cinquantaine de personnes.

Création d’une exposition

03 – Finalisation